Годом основания Кубанского казачьего войска считается 1696-й. Тогда был создан старейший из полков, входивших в Кавказское линейное казачье войско, - Хоперский. С тех пор 14 октября считается важной датой не только в истории войска, но и всего казачества.

Казачество формировалось в IV — V веках нашей эры во времена так называемого переселения славянских народов на северном Причерноморье и Южнорусских степях. Уже в VII веке казаки приняли христианство, задолго до официального крещения Руси. До сих пор казачество бережет православные традиции.

В наибольшей степени процесс включения казачьих войск в состав государственной территории России и переход их на государственную службу связан с деятельностью Петра Великого. С начала XVIII века государство, понимая роль и значимость казачества в обеспечении безопасности границ России, активно привлекает казачество к хозяйственному освоению новых территорий.

В 1787–1791 годы под покровительством князя Г.А. Потемкина было сформировано Черноморское казачье войско. В течение трех лет – с 1792 по 1794 годы - Черноморское казачье войско было переселено на Правобережную Кубань. И именно с этого момента принято считать время начала освоения казаками кубанских земель. Они основали несколько станиц вверх по реке Кубани от Усть-Лабинской крепости и составили собой Кубанский казачий полк. В 1801–1804 годах казаки Екатеринославского казачьего войска основали несколько казачьих станиц на Кубани, создав Кавказский казачий полк. Привычное нам название Кубанское казачье войско приобрело в 1860 году.